Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пасхальный ванильный кекс
Кекс с ванилью без других вкусовых добавок понравится всем «минималистам» выпечки, особенно пасхальной.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 500 гр |
Ингредиенты
- Мука - 275 г
- Масло сливочное - 80-100 г
- Сахар - 200 г
- Яйцо - 8 шт.
- Ванильный сахар - 1 уп. (10-15 г)
- Изюм - 100 г
Способ приготовления
- В хорошо размятое масло положите сахар, ванильный сахар, все разотрите добела, затем, не прекращая растирание, введите по одному восемь желтков и постепенно всыпьте небольшими порциями муку.
- Хорошо вымешенное тесто поставьте на 30-40 минут для охлаждения.
- Когда тесто охладится и загустеет, положите в него хорошо промытый мелкий изюм и взбитые в крепкую пену восемь белков.
- Осторожно перемешенное тесто выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, на дно которой положите промасленную бумагу. Тесто в форме должно занимать не более 3/4 высоты.
- Выпекайте кекс при температуре 200-220 °С в течение 50-60 минут. Готовность кекса проверьте с помощью деревянной иглы.
Читай также: Шахматный кекс
Как и с чем подавать
Выпекайте и подавайте ванильный кекс на Пасху.