Этот пирог готовится считанные минуты, а вкус понравится всем без исключения!
Сдобное дрожжевое тесто: правильный рецепт
Сдобное тесто можно использовать для приготовления разных пирогов, ватрушек и ароматных булочек.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 45 минут | 3 |
Ингредиенты
- Молоко - 125 мл
- Дрожжи - 15 г
- Мука - 275 г
- Масло сливочное - 25 г
- Сахар - 40 г
- Соль - щепотка
- Яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
- Подогрейте молоко, положите в него дрожжи и 2 ст. л. муки.
- Дайте опаре подойти в теплом месте 30 минут, пока масса не станет густой и пышной.
- Разотрите масло с мукой в мелкие крошки.
- Добавьте сахар и соль.
- Введите в мучную смесь яйцо, подошедшую опару и замесите мягкое эластичное тесто.
- Вымешивайте 5 минут.
- Накройте пищевой пленкой и дайте подойти в теплом месте 30 минут, пока тесто не увеличится в объеме почти вдвое.
- Снова вымесите 2–3 минуты, а затем используйте согласно рецепту.
- Перед тем как выпекать изделие, дайте тесту подойти еще раз (10–15 минут).
Читай также: Полуслоеное тесто: универсальный рецепт