Кокосовое печенье «Наслаждение»
Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15 | 1 ч | 400 гр |
Ингредиенты
- Яичный белок - 2 шт.
- Сахарная пудра - 165 г
- Мука - 4 ч.л.
- Кокосовая стружка - 180 г
- Шоколад черный - 50 г
Способ приготовления
- Белки взбейте до увеличения объема вдвое, добавьте щепотку соли.
- Постепенно введите сахарную пудру в белки.
- Масса должна получиться немного жиже, чем на безе.
- Аккуратно добавьте муку, размешивая ложкой.
- Добавьте кокосовую стружку, все тщательно перемешайте.
- Из теста сформируйте печенья, придав ему форму сердца, в серединке каждого печенья сделайте небольшое углубление.
- Выпекайте на фольге до готовности в предварительно разогретой духовке.
- Готовое печенье остудите и только потом снимайте с фольги.
Читай также: Кокосовый тарт
Как и с чем подавать
Для украшения растопите шоколад на водяной бане и с помощью кулинарного шприца выдавите по капельке в заранее заготовленное углубление в серединке печенья.