Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Традиционный содовый хлеб
Пышный и мягкий, теплый и по-домашнему ароматный, свежий хлеб - настоящая простая и доступная роскошь!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Мука - 900 г
- Сливки - 2 ч.л.
- Молоко - 2,3 стакана
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сода - около 1 ч.л.
Способ приготовления
- Смешайте муку, сливки, соль и соду, соберите холмиком, сделайте в нем углубление и влейте туда молоко (или нежирные сливки).
- При необходимости можно взять чуть больше молока, чем дано по рецепту.
- Тесто хорошо вымесите, оно должно быть достаточно мягким.
- Сделайте корж толщиной примерно 20-25 см и уложите его в намазанную маслом форму для выпечки хлеба.
- Выпекайте в предварительно нагретой до 250°C духовке до готовности (готовность проверить деревянной зубочисткой).
- Если верх хлеба начнет подгорать, накройте его фольгой.
Читай также: Яичный хлеб
Как и с чем подавать
Остудите немного и подавайте на стол.