Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Закарпатский пирог
Такой пирог вы вряд ли увидите где-нибудь еще, кроме Закарпатья, как впрочем и такую необычную начинку как поджаренные тертые яблоки.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Мука - 600 г
- Маргарин - 200 г
- Соль - щепотка
- Сода - 1–1,5 ч. л.
- Жир свиной - 5 ст. л.
- Сахар - 200 г+1–2 ст. л.
- Уксус - по вкусу
- Яблоко тертое мороженное - по вкусу
- Сметана - 2 ст. л.
- Корица - 1 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
- Маргарин, 200 г сахара, яйцо взбейте в миксере, добавьте муку, смешанную с солью, добавьте соду, гашеную уксусом, 3 ст. л. свиного жира и сметану, снова смешайте в миксере. Охладите тесто в холодильнике на протяжении получаса.
- В это время подготовьте начинку. Тертые мороженые яблоки поджарьте в 2 ст. л. свиного жира, охладите, после чего добавьте 1–2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы. Все смешайте.
- Охлажденное тесто выньте из холодильника и, посыпав руки мукой, разделите его на 2 коржа. Первый корж выложите на противень, на него положите начинку, а второй разрежьте на полоски, их которых поверху пирога выложите сетку. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 5 минут при 250?С и еще 30 минут при 200С.
Читай также: Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как и с чем подавать
Подавайте с безалкогольным глинтвейном.