Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Пирог «Дед Мороз»
Этот удивительный пирог можно сделать с любой начинкой, творог, фрукты, картофель, грибы - все подойдет для фарша, осталось только выбрать какой хотите вы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 8 - 10 |
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Масло сливочное или маргарин - 200 г
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 4 ст.л.
- Соль - 1,2 ч.л.
- Сахарная пудра - 1 ч.л.
- Филе курицы - 500 г
- Морковь - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Перемешайте муку с кусочками охлажденного масла или маргарина, яйцом, сметаной и сахарной пудрой.
- Замесите тесто, затем заверните его в полиэтилен или фольгу и поставьте на 2 часа в холодильник.
- Отварите куринное филе и морковь.
- Пропустите через мясорубку мясо и морковь, перемешайте фарш с яйцами, поперчите и посолите.
- Вырежте из теста два коржа.
- На нижний переложите фарш, накройте верхним и защипите.
- А теперь вперед кулинарная фантазия,таким же образом сделайте шапку, усы и бороду. «Деда Мороза» смажьте яичным желтком - это придаст готовому пирогу блеск.
- Выпекайте блюдо в духовке 20-30 минут при температуре 200 °С.
Читай также: Как приготовить торт Панчо на Новый год
Как и с чем подавать
Украсьте пирог рисовальной глазурью или любым другим способом.