Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Сдобные рогалики с шоколадом
Эти мини-рогалики с шоколадной начинкой получаются очень вкусными и красивыми и нежными, ими можно угощать ваших гостей, близких или дарить в мини-коробочках друзьям .
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 1 ч 30 мин | 1 кг |
Ингредиенты
- Дрожжи - 40-50 г
- Мука - 800 г
- Масло сливочное - 180 г
- Молоко - 160 мл
- Сметана - 180 мл
- Яйцо утиное - 3-4 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 10 г
- Шоколадная паста - 1 банка
- Сахар - 120 г 1/2 стакана
- Вода - 1/2 стакана
- Сок лимонный - по вкусу
Способ приготовления
- Ммуку и дрожжи смешайте.
- Сливочное масло растопите и добавьте вместе с молоком к сметане и смешайте все.
- Добавьте в муку яйца, сахар, сахар ванильный, соль, масляную смесь и тщательно вымесите тесто до получения однородной, гладкой массы.
- Тесто поделите пополам и скатайте в колбаску с диаметром примерно 5 см.
- Нарежьте кусочки толщиной 3 см.
- Раскатайте кусочек в прямоугольник, смажьте пастой и скрутите, не доходя до конца 2/3 прямоугольника.
- Сделайтепри помощи ножа для пиццы надрезы ,возьмите за краешек полоски и накройте ей рулетик.
- Выложите на противень покрытый бумагой для выпечки и поставьте в тёплое место накрыв полотенцем чтобы рогалики увеличились в объёме, на 30-40 минут.
- Нагрейте духовку до 180С и выпекайте минут 15-20 до приятного золотисто-коричневого оттенка.
- Пока рогалики выпекаются подготовьте сахарный сироп: воду,лимонный сок и сахар уварите на медленном огне 5-7 минут.
Читай также: Рогалики с вареньем из смородины
Как и с чем подавать
Смажьте горячие рогалики сиропом, дайте им постоять 5 минут и подавайте на стол.