Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
Миндальное печенье с абрикосовым джемом
Для приготовления этого печенья вам понадобится миндальная мука. Не пугайтесь: чтобы приготовить ее, просто перемелите в кофемолке до состояния порошка сушеный или жареный миндаль.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 1 кг |
Ингредиенты
- Миндальная мука - 600 г
- Сахар - 150 г
- Яичный белок - 2 шт.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Вальнильный экстракт - 1/2 ч. л.
- Джем абрикосовый - 80 г
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 175°С.
- Смешайте миндальную муку (молотый миндаль), соль и сахар.
- Лучше делать это в блендере или с помощью кухонного комбайна.
- Затем добавьте ванильный экстракт и яичные белки, хорошо перемешайте, скатайте массу в шар.
- Мокрыми руками щипайте из шара небольшие кусочки теста и делайте из него маленькие плоские кругляшки.
- Выложите печенье на противень, застланный вощеной бумагой.
- Большим пальцем руки (смочите холодной водой) сделайте по центру каждого печеньица ямку. Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета, 5 минут охлаждайте на решетке.
- В маленькую ямку в центре печенья положите немного абрикосоваго джема. Чтобы он равномерно «ложился», можете немного подогреть его в микроволной печи (чтобы стал не таким густым).
Читай также: Печенье на сковороде «С пылу жару»
Как и с чем подавать
Предложите миндальное печенье к чаю. Очень вкусно с любым напитком на основе молока, например, с молочным напитком с какао.