Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Кекс с томатами, сыром фета и тыквенными семечками
Оригинальный рецепт несладкого кекса оценят любители изысканной французской кухни.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 50 мин | 6 |
Ингредиенты
- Мука – 250 г
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 100 мл
- Оливковое масло – 4 ст.л.
- Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
- Сыр фета – 150 г
- Тыквенные семечки – 30 г
- Томаті (сушеные) – 60 г
- Тапинада из черных оливок – 2 ст.л.
- Базилик – 8 листочков
- Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления
- Нагрейте духовку до 180С, форму для кекса смажьте маслом и посыпьте мукой.
- Помидоры черри разрежьте пополам, посыпьте солью и дайте стечь образовавшейся жидкости.
- Сыр фета порежьте или раскрошите на кусочки.
- Листочки базилика вымойте, обсушите и порежьте.
- В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, добавьте яйца, оливковое масло, молоко, поперчите, размешайте до однородной массы.
- Аккуратно вмешайте фету, сушеные помидоры, обсушенные помидоры черри, базилик, половину тыквенных семечек.
- Половину теста выложите в форму, смажьте топенадом, сверху выложите оставшееся тесто и посыпьте семечками.
- Выпекайте в духовке 40–50 минут, готовность проверяйте деревянной палочкой.
Читай также: Хлеб с сыром фета и маслинами
Как и с чем подавать
Можно есть как горячим, так и холодным. Подавайте с овощным салатом.