Мясные шарики в слоеном тесте

Помимо мяса, в это блюдо можно добавлять любые пришедшие по вкусу ингредиенты. В нашем случае это будет – плавленый сырок. С ним шарики приобретут более изысканный и пикантный вкус, а также манящий незабываемый аромат.

Ингредиенты:

1. Мясной фарш – 600 г
2. Тесто – 1 упаковка
3. Яйца – 2-3 шт
4. Лук – 2 шт
5. Чеснок – 2 зуб.
6. Плавленый сырок – 2 шт
7. Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Для начала необходимо разморозить слоеное тесто. При комнатной температуре этот процесс займет около получаса.
2. Пока тесто размораживается, следует заняться фаршем. В нашем случае берем 300 г индюшиного филе и 300 грамм куриного филе.
3. Перекручиваем мясо через мясорубку.
4. Далее очищаем от шелухи лук и чеснок – перекручиваем их следом за мясом.
5. Добавляем в фарш два яйца, солим и перчим по вкусу.
6. И теперь внимание – берем плавленые сырки, перетираем их через крупную терку и тоже добавляем в фарш.
7. Перемешиваем все ингредиенты в однородную массу.
8. К этому моменту тесто должно было разморозиться. Берем его и раскатываем как можно тоньше.
9. Далее разрезаем тесто на аккуратные полосы, приблизительно по пол сантиметра шириной.
10. Из фарша формируем небольшие шарики и обматываем каждый из них полосками из слоеного теста. Визуально это напоминает наматывание ниток в клубок.
11. Включить заранее духовку, противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него готовые мясные шарики.
12. В отдельной миске взбить 1 яйцо и перемазать им каждый шарик, для того что бы по завершению получился красивый румяный цвет.
13. Поставить противень в духовку и запекать около получаса при температуре 160-180 градусов.
14. В процессе приготовления сырок еще больше расплавится, что сделает наше блюдо нежнее, сочнее и вкуснее.

Как подавать

Готовые мясные шарики можно подавать к столу, как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Аппетитные тефтели: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA