Замечательная выпечка, традиционная для западного региона Украины, понравится и взрослым, и детям.
Вишневый торт со сливочным кремом
На первый взгляд, приготовление бисквитного торта с кремом - дело трудное и затратное. Однако сегодня вы убедитесь, что это совсем не так.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 20 минут | 6 |
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 500 г
- Пищевая сода – 1/2 ч.л.
- Сливочное масло – 150 г
- Сахарный песок – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Ванильный порошок – 1 ч.л.
- Экстракт миндаля – 1/2 ч.л.
- Сливочный йогурт – 1/2 стакана
- Вишня – 300 г
- Пищевая соль – 1/2 ч.л.
- Для глазури:
- Сахарная пудра – 200 г
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Свежее молоко – 2 ст.л.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
- В глубокой посуде соедините муку, соль и ванильный порошок.
- Добавьте нарезанные кусочки сливочного масла и пол стакана йогурта, размешайте.
- Отдельно разотрите сахар со сливочным маслом.
- Поочередно вбивайте яйца и продолжайте замешивать до однородности.
- Добавьте миндальный экстракт.
- В мучную смесь положите нарезанные ягоды вишни, сверху - взбитый сливочный крем и тщательно размешайте.
- Перелейте тесто в форму и отправьте в духовку на 20 минут.
- Для крема: сливочное масло соедините с сахаром, влейте две столовые ложки молока и взбейте на миксере до пышности.
- Остывшие коржи разрежьте на части.
- Выложите слой глазури, затем слой вишни и накройте другим бисквитом.
- Весь торт и бока промажьте кремом, сверху украсьте кусочками вишни и тертым шоколадом.