Очень вкусный и красивый торт с миндальным вкусом и кусочками чернослива будет настоящим украшением вашего праздничного стола!
Торт «Айсберг»
Этот роскошный торт будет уместен на любом празднике.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 50 минут | 2 часа | 8 |
Ингредиенты
- Для коржей:
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 1,5 стакана
- Сода — 1 ч.л.
- Сметана — 1 ст.л.
- Сгущенка — 0,5 банки
- Чернослив — 100-200 г
- Для крема:
- Сметана — 600 г (20% жирности)
- Сахар — 6 ст.л.
- Для посыпки:
- Очищенные грецкие орехи — 1 стакан
Способ приготовления
- Яйца с сахаром взбейте миксером, добавьте сметану, сгущенное молоко.
- Соду погасите уксусом, добавьте в муку и смешайте с основной массой.
- Чернослив ошпарьте кипятком и нарежьте дольками, добавьте к тесту.
- Половину массы вылейте в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Также приготовьте второй корж.
- Остывший корж выложите на блюдо, смажьте кремом. Чтобы лучше пропитался, прокалывайте корж во многих местах вилкой или ножом.
- Второй корж разрежьте на ровные квадраты (3х3 см). Окуните эти квадраты поочередно в крем и осторожно уложите на второй корж горкой, пересыпая мелко резанными грецкими орехами.
- Залейте все промежутки сметанным кремом.
- Оставьте для пропитки в холодильнике на 2 часа минимум.