Невероятно вкусный и сытный пирог - идеальное решение для домашнего семейного ужина! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка ну очень вкусная! Этот пирог вы просто обязаны попробовать!
Пирог с курицей и картофелем
Потрясающий пирог с нежнейшей начинкой и хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 45 минут | 8 |
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука — 250 г
- Сметана — 1 ст.л.
- Сливочное масло — 90 г
- Яйца — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Для начинки:
- Картофель — 3 шт.
- Куриное мясо — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Для заливки:
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 50 г
- Молоко — 50 мл
- Соль — щепотка
- Красный перец молотый — щепотка
- Мускатный орех — 0,25 ч.л.
- Зелень — 1 ст.л.
Способ приготовления
- Муку порубите со слегка охлажденным сливочным маслом.
- Сделайте в муке углубление, добавьте яйцо, сметану и соль, замесите эластичное тесто.
- Заверните его в пищевую пленку и спрячьте в холодильник на полчаса.
- Отварной картофель и мясо нарежьте мелкими кусочками.
- Лук очистите и измельчите, поджарьте в растительном масле до золотистого цвета.
- Смешайте соль, картофель, мясо, лук.
- Приготовьте заливку: взбейте венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.
- Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смажьте маслом, распределите в ней тесто, сделав высокие бортики.
- Выложите на тесто начинку, сверху - заливку.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.