Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Хозяйке на заметку: бездрожжевое тесто на сыворотке
Самое лучшее применение для сыворотки – приготовить на её основе тесто. Изделия сделанные из теста по этому рецепту получаются удивительно пышными и воздушными.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 30 минут | 16 |
Ингредиенты
- Мука - 3 стакана
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Сыворотка - 1 стакан
Способ приготовления
1. Просеять муку, всыпать соль, если нужно, сахар, соду, перемешать и сделать углубление.
2. Влить сыворотку, быстро замесить нежное, липнущее тесто, собрать в комок.
3. Влить по краям растительное масло и чуть вмешать.
4. Переложить тесто в меньшую ёмкость, затянуть плёнкой, убрать в холодильник на ночь или оставить на столе минимум минут на 30 минут перед выпечкой.
Такое тесто идеально подходит для жареных пирожков.
Читай также: Как облако: дрожжевое тесто на молочной сыворотке