Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Готовим вкусно: рыбные фрикадельки «Старик и море»
Фрикадельки - одно из любимых блюд не только взрослых, но и многих детей. Предлагаем сегодня разнообразить меню и приготовить рыбные фрикадельки.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-30 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Фарш рыбный – 250 г
- Лук – 1 шт.
- Сухари (молотые) – 3–4 ст. л.
- Сливки 30% – 300 мл
- Сыр (тертый) – 50–100 г
- Брокколи – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Белый перец – по вкусу
Способ приготовления
- В рыбный фарш добавить мелко нарезанную луковицу, сухари, соль и белый перец по вкусу.
- Формируем фрикадельки.
- Разбираем брокколи на небольшие соцветия (можно обойтись и без нее или заменить цветной капустой).
- Фрикадельки выкладываем в порционные формочки или в большую форму и отправляем в духовку на 5 минут при 200 °C, чтобы они немного «схватились».
- Готовим соус: в миску выливаем сливки, добавляем тертый сыр, соль, перец по вкусу.
- Достаем формочки из духовки, между фрикадельками раскладываем брокколи, заливаем все соусом и отправляем в духовку при 180-190 °C еще на 20 минут.
Как подавать
Подавайте горячими с рисом.
Приятного аппетита!
Читай также: Рис с овощами и грибами