Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Шарпаники с мясом «Полесские»
Шарпаники, вкусное и очень сытное блюдо напоминающее драники с мясной начинкой. Шарпаники формируют в виде шариков, слегка обжаривают, а затем тушат с луком и беконом. Пробуем?
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 8 |
Ингредиенты
- Картофель – 6 шт.
- Мясной фарш – 300 г
- Бекон – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Натираем картофель на терке, отжимаем сок, добавляем яйцо.
- В фарш добавляем одну мелко натертую луковицу, соль, перец по вкусу.
- Из полученной картофельной массы формируем небольшие шарики, делаем в них углубление, помещаем в него фарш. Закатываем «колобки» и обжариваем на растительном масле.
- Обжариваем лук и бекон на сковородке.
- Складываем в кастрюлю с толстыми стенками шарпаники вместе с заправкой из бекона и тушим в духовке на минимальном огне около получаса.
Совет. Также для начинки в шарпаники можно использовать творог с зеленью и солью.
Как и с чем подавать
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Читай также: Готовим дома: драники "Сливочные" с сыром