Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Картофель по-корейски
Для приготовления картофеля по-корейски вам понадобятся самые обычные ингредиенты: сам картофель, лук, уксус, соевый соус, чеснок, красный молотый перец, соль и сахар.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 60-75 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Лук - 2 шт.
- Уксус - 1 ст. л.
- Красный молотый перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Глутаминат натрия - 1 ч. л.
- Соус соевый - 2-3 ст. л.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Сахар - 0,5 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
Способ приготовления
- Для начала чистим картофель и ставим кипятить воду в чайнике.
- Очищенный картофель натираем соломкой и заливаем кипятком на 1 минуту, а затем промываем под холодной проточной водой.
- Чеснок измельчаем в ступке и добавляем к нему соль.
- Картофель выкладываем в салатник. К нему добавляем чеснок, красный перец, соевый соус, уксус, сахар и глутамат натрия.
- Все хорошенько перемешиваем руками.
- Лук чистим, нарезаем его тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до полупрозрачного состояния.
- Добавляем его в картофель и все перемешиваем.
- Затем убираем салат в холодильник на 1-2 часа.
Как подавать
Когда салатик настоится – подаем к столу.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыбный салат «Фонтанка»