Свиные ребрышки, запеченные с овощами

Ингредиенты

Свиная грудинка - 500 г
Картофель - 1 кг
Баклажан - 250 г
Помидор - 250 г
Лук - 150 г
Соус Наршараб - 50 мл
Чеснок - 3 зубчика
Приправа - 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло подсолнечное - 5 ст.л.

Способ приготовления

Ребрышки нарезать. К ребрышкам добавить соус «Наршараб» (можно заменить любым томатным соусом), немного посолить, перемешать, оставить на 15 минут.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Добавить сушеные травы, немного посолить. Перемешать.

Лук порей нарезать кольцами (репчатый - полукольцами).

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Баклажаны нарезать кубиками.

В масло добавить пропущенный через пресс чеснок. Посолить, поперчить.

Овощи и мясо выложить в форму для запекания. Полить растительным маслом с чесноком. Еще немного посолить, поперчить. Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 1-1,5 часов.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ужин овощи мясо запеченные

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Как приготовить долму

Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа

Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!

Капуста для голубцов: как быстро снять листья

Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.

Австрийский «Яблочный хрен» своими руками

Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.

Баклажаны с грецкими орехами

Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!