Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Блюдо дня: овощная запеканка «Ленивая королева»
Порезать овощи и грибы, сложить в форму, залить яично-молочной смесью, отправить печься и забыть минут на 40 - вот, в принципе, краткий рецепт этой чудо-запеканки. Как раз для тех из нас, кто не хочет проводить по полдня на кухне. Ах да, когда будете вынимать запеканку, делайте это с победоносным видом, так, будто на вас - корона, потому что приготовили вы вкуснятину неимоверную.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 40-45 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Брокколи - 100 г
- Цветная капуста - 100 г
- Шампиньоны - 150 г
- Спаржа - 1 ст
- Сыр - 100 г
- Молоко - 150 мл
- Яйцо - 6 шт
- Масло растительное - 2 ст ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Разберите на соцветия брокколи и цветную капусту.
- Нарежьте шампиньоны пластинами.
- В мисочке взбивайте венчиком яйца с молоком, солью и перцем.
- Смажьте жаропрочную форму маслом и пересыпьте в нее овощи с грибами.
- Добавьте спаржевую фасоль.
- Залейте их яично-молочной смесью.
- Сверху выложите измельченный на крупной терке сыр.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке на 40 минут.
Как подавать
Дайте запеканке остыть и разрежьте на порции.
Совет: Такая запеканка - идеальное блюдо для обучения детей самостоятельной готовке. Им можно доверить такие процессы как нарезание овощей или взбивание яиц с молоком - смотрите по возрасту юных кулинаров.
Приятного аппетита!
Читай также: ТОП - 5 аппетитных блюд из брокколи