Универсальное мясное блюдо, подойдет к любому гарниру и украсит ваш стол- это мясо по-французски! Аппетитная золотистая корочка и расплавленный в духовке сыр гармонично сочетаются с мягким нежным луком.
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 4 |
Ингредиенты
- Свиные отбивные на кости - 4 шт.
- Оливковое или растительное масло - 2 ст.л.
- Сушеный розмарин - 1/2 ч.л.
- Молотая паприка - 1/2 ч.л.
- Нарезанный кубиками картофель - 3-4 шт.
- Красный лук, нарезанный - 1 шт.
- Горчица «Дижон» - 2 ст.л.
- Чесночный порошок - 1/2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 200 °С.
- Смазать маслом противень.
- В большой миске смешать горчицу, масло, розмарин, чеснок, перец, соль и паприку. Отложить одну ложку горчичной смеси.
- Добавить картофель и лук в основную часть смеси, перемешать.
- Переложить овощи на противень, запекать 25 минут, не накрывая. Перемешать.
- Смазать свиные отбивные оставшейся столовой ложкой горчичной смеси.
- Выложить отбивные на овощи.
- Запекать еще 15-20 минут или до готовности.
Как и с чем подавать
Подавать свинину вместе с картофельным гарниром.