Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Красная капуста "По-фламандски" - ярко и сочно
Краснокочанная капуста, приготовленная по этому рецепту, должна понравиться любителям кисло-сладких овощных блюд. Подойдет на ужин как самостоятельное блюдо или как гарнир. Вкусно в теплом и в холодном виде!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 1 час 40 минут | 4 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Красный винный уксус - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Капусту очистить от верхних грубых листьев, вымыть, затем разрезать на 4 части. Удалить кочерыжку, листья нашинковать тонкой соломкой.
- Разогреть в сковороде сливочное масло, положить капусту, посолить, поперчить, влить уксус. Готовить на небольшом огне под крышкой, время от времени помешивая, 1 ч 20 мин.
- Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, затем нарезать ломтиками и добавить к капусте вместе с сахаром. Перемешать, снова накрыть крышкой и готовить еще 20 мин.
Как и с чем подавать
Капусту подавать горячей как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат из краснокочанной капусты и чернослива