Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Плов по-турецки с потрошками
Плов одно из немногих блюд, имеющих гору вариаций! Сегодня предлагаем попробовать традиционный турецкий плов с орехами, изюмом и потрошками. Готовится он достаточно быстро и просто, а получается сказочно вкусным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Куриные потрошки - 200 г
- Рис длиннозерный - 1,5 ст.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - 2 ст.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Изюм - 3/4 ст.
- Миндаль - 100 г
Способ приготовления
- Потрошки подготовьте.
- Лук почистите и нарежьте полукольцами.
- Морковь помойте, почистите и натрите на крупной терке.
- Изюм тщательно промойте.
- В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте на среднем огне растительное масло и поджарьте потрошки, спассируйте порезанный лук до полупрозрачности около 5 минут.
- Добавьте тертую на крупной терке морковь и обжарьте на среднем огне около 7 минут.
- Влейте воду, добавьте изюм, посолите и доведите до кипения.
- Всыпьте рис, хорошо перемешайте, снова доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 25 минут.
- Крупно порубите орехи и слегка обжарьте их в отдельной сковороде на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета около 3-5 минут.
- Снимите со сковороды с пловом крышку, взрыхлите вилкой, выключите огонь и дайте настояться 10 минут.
Как и с чем подавать
Перед подачей посыпьте орехами.
Приятного аппетита!
Читай также: Дієтичний плов - з кальмарами