Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Греческие котлетки - судзукакья
Для приготовления котлет судзукакаья по греческому рецепту, вам понадобятся фарш, лук, чеснок, болгарский перец, помидоры, вино, хлеб и специи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-30 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Фарш - 700 г
- Лук репчатый - 1–2 шт.
- Чеснок - 2–3 зубчика
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Вино красное сухое - 100 мл
- Хлеб - 2–3 кусочка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Для приготовления соуса луковицу и чеснок мелко порежьте и обжарьте в масле.
- Перец порежьте соломкой, помидоры очистите от кожицы и разомните.
- Перец и помидоры добавьте к луку и чесноку.
- Добавьте соль, сахар, смесь перцев, зелень (базилик), сухое вино.
- Выложите подготовленные колбаски в соус и потушите минут 20.
Как и с чем подавать
Подавайте с гарниром.
Приятного аппетита!
Читай также: Куриные колбаски-рулетики с курагой