Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Заливний пиріг з капустою: перевірений бабусін рецепт
Добре, коли не треба довго "возитися" з випічкою. Такий заливний пиріг з капустою зажадає всього 20 хвилин вашої уваги, а все інше за вас зробить духова шафа. Смачно та ситно, тож обов'язково спробуйте!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 хвилин | більше години | 10 |
Ингредиенты
- Капуста білокачанна - 500 г.
- Яйце куряче - 3 шт.
- Сметана (15%) - 5 ст.л.
- Борошно пшеничне - 6 ст.л.
- Кріп - 10 віточок.
- Сода харчова - 0.5 ч.л.
- Сіль - 1 ч.л.
Способ приготовления
- Нашаткувати капусту. За бажанням, можна її трохи обсмажити. Або помістити в друшляк і пробланширувати в киплячій воді 2-3 хв. Зайву воду віджати. Можна помістити нашатковану капусту в мікрохвильовку на 5 хв на високий режим, витримати 5 хв, потім перемішати і, якщо потрібно ще прогріти протягом 5 хв.
- Кріп дрібно нарізати. Підготовлену капусту посолити і приправити спеціями, додати кріп і перемішати.
- Яйця злегка збити з сіллю.
- У сметані розчинити соду (можна використовувати готовий розпушувач 1 ч.л.).
- Додати сметану до яєць і трохи збити.
- Всипати борошно і добре збити (близько 1 хв).
- Форму для запікання змастити маслом (будь-яким) або маргарином.
- Викласти капусту. Залити капусту тістом, рівномірно розподіляючи по поверхні.
- Випікати в розігрітій до 190 градусів духовій шафі протягом 40 хв.
Як подавати
Готовий заливний пиріг з капустою остудити у формі, потім нарізати на порційні шматки.
Читай также: Домашний пирог "Чизбургер"