Для приготовления этих печеночных котлет вам также понадобятся сало, лук, манная крупа, яйца, зелень, соль и специи.
Котлеты на сметане: пошаговый рецепт
Котлетки по этому рецепту получаются пышные и сочные. Попробуйте приготовить, уверяем - не разочаруетесь!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 55 минут | 6 |
Ингредиенты
- Фарш из свинины и говядины - 450 г.
- Сыр - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Сметана - 100 г.
- Чеснок - 1 долька.
- Соль, перец - по вкусу.
- Сливочное масло - для смазывания.
Способ приготовления
- Сперва нужно лук, морковь и чеснок очистить, мелко порезать, соединить с фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить — все тщательно перемешать и хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы.
- После этого необходимо разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
- Накрыть фольгой и поставить в духовку 200 градусов на 30 минут.
- Затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20 минут до зарумянивания.
Как и с чем подавать:
Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные.
Кстати:
Этот рецепт хорош тем, что котлеты получатся очень удачные в любом случае и из любого фарша, даже магазинного.
Читай также: Картофельные вафли на обед