Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Куриные желудочки по-корейски: просто, вкусно, гордо
Вкусное и необычное блюдо из куриных потрошков понравится даже самому искушенному гурману. Приготовленные по этому рецепту желудочки получаются нежными с интересным выразительным вкусом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 20 минут | 4 |
Ингредиенты
- Куриный бульон - 180 мл
- Соус соевый – 3 ст.л
- Чеснок - 5 зубч.
- Куриные желудки - 500 г
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Кинза или другая зелень - для подачи
- Соль, молотый красный перец – по вкусу
Способ приготовления
- Желудки надрежьте, удалите внутреннюю пленку, хорошо промойте. Отварите до полуготовности в подсоленной воде, выньте из бульона. Обсушите и нарежьте соломкой.
- Лук и чеснок очистите, лук тонко нашинкуйте полукольцами, чеснок измельчите. Растительное масло разогрейте на сковороде, лук обжаривайте 2-3 мин.
- Добавьте в сковороду куриные желудки, залейте куриным бульоном и тушите 10 мин. Затем добавьте соевый соус, красный перец, чеснок. Перемешайте и продолжайте тушить еще 4–5 мин.
- При подаче посыпьте зеленью.
Как и с чем подавать
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!