Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Стейки из зубатки на обед
Вкусный стейк из этой рыбы придется по вкусу всем членам семьи. Мясо зубатки жирное и очень нежное, каким бы способом вы ее ни приготовили.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 2 |
Ингредиенты
- Зубатка – 500 г
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Мука – 4 ст.л.
- Масло растительное – 200-250 г
- Соль – по вкусу
- Сода – ½ ч.л.
- Сок лимонный – 1/3 ст.л.
Способ приготовления
- ля того чтобы приготовить кляр смешайте муку, соевый соус и масло и хорошо перемешайте.
- Добавьте воды и размешайте. По консистенции кляр должен быть как густая сметана.
- Добавляйте воду по столовой ложке.
- В готовый кляр добавьте соль, соду погасите лимонным соком и хорошо вымешайте.
- Филе зубатки нарежьте кубиками.
- В пакет сложите кубики рыбы и насыпьте 1 столовую ложку муки.
- Хорошо потрясите пакет, что рыба полностью запанировалась.
- Разогрейте масло в маленькой кастрюле с толстым дном.
- Выкладывайте кусочки рыбы в кляр, а затем во фритюр.
- Готовьте рыбу до румянца, при необходимости подливайте масло.
- Приготовленную рыбу выкладывайте на бумажные полотенца, чтоб впитался лишний жир.
Как и с чем подавать
Подавайте немного остывшими. Приятного аппетита!
Читай также: 4 способа как засолить рыбу дома