Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!
Картофель, запеченный с лимоном
Почему бы не разнообразить меню и не приготовить картофель по новому рецепту, с кориандром, душицей и лимоном. С картофелем, приготовленным по этому рецепту, отлично сочетаются рыбные блюда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 30-35 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Картофель - 1.5 кг.
- Масло оливковое -
- Кориандр , семена - 1 ст.л.
- Душица - 1 ст.л.
- Лимон - 2 шт.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200ºС.
- Картофель очистите и разрежьте пополам.
- На 10-12 мин. опустите его в кипящую соленую воду.
- Слейте воду и немного подсушите.
- Разогрейте несколько столовых ложек оливкового масла на противне в духовке.
- Лимон нарежьте дольками.
- Семена кориандра растолките в ступке.
- На противень с маслом выложите картофель, лимон, посыпьте кориандром и душицей.
- Заправьте и перемешайте, чтобы масло полностью покрыло картофель.
- Выпекайте блюдо около часа до готовности, переворачивая картофель, чтобы он запекся равномерно.
Как подавать
Подавайте картофель с рыбными блюдами. Приятного аппетита!
Читай также: Сытно и просто: картофельный салат «Нежная песня»