Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.
Севиче с тунцом
Севиче - традиционное рыбное блюдо, которое готовится во многих странах Латинской Америки. Но родиной севиче по праву считается Перу. Одним из обязательных ингредиентов в приготовлении севиче является томатная паста
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30-35 минут | 25-35 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Перец-чили поблано - 2 шт.
- Физалис - 15 шт.
- Сок лимонный - 1/4 стакана
- Мед - 1 ч.л.
- Сок апельсиновый - 1/2 стакана
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Филе тунца свежего - 400 гр.
- Манго - 1,5 стакана
- Лук - 1/2 стакана
- Кинза - 1/2 ч.л.
Способ приготовления
- Чили порежьте маленькими кубиками.
- Физалис разрежьте пополам, либо на 4 части.
- Измельчите чили и физалис в блендере, предварительно добавив к ним воду.
- Пропустите взбитую смесь через сито в стеклянный сосуд.
- В отдельном сосуде смешайте сок лимона, мед, апельсиновый сок, соль и перец. Полученную смесь соедините с перетертым чили и физалисом.
- Рыбу почистите и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте мелко нарезанный манго, лук, приготовленный соус и кинзу.
- Севиче выложите в закрытый сосуд и отправьте в холодильник на 1 час. Время от времени помешивайте блюдо.
Как подавать
Подавайте холодным, в качестве основного блюда.
Приятного аппетита!
Читай также: Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA