Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Овощная запеканка на скорую руку
В сезон овощей приятно радовать себя и близких вкусными кулинарными шедеврами, например такими как этот нежный овощной микс!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 50 мин | 4 |
Ингредиенты
- 1 крупный баклажан
- 4 средних картофеля
- 1 крупная морковь
- 1 небольшой кочан цветной капусты
- 2 луковицы
- 200 г ветчины
- 1 большой болгарский перец
- пучок зелени (укроп и зеленый лук)
- 100 г зеленой стручковой фасоли
- 2 плавленых сырка
- 200 г майонеза
- 3 яйца
- 100 г сыра
- 3 крупных помидора
- 2 зубчика чеснока
- итальянские травы, соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- Баклажан и картофель почистите, нарежьте на дольки.
- Форму смажьте растительным маслом.
- Выложите баклажан и картофель ровным слоем, посолите.
- Сверху выложите репчатый лук, нарезанный полукольцами, ветчину кубиками.
- Болгарский перец нарежьте соломкой, помидоры кусочками, а морковь - кубиками.
- Зеленую стручковую фасоль нарежьте на несколько частей и добавьте к остальным овощам.
- Выложите сверху разделенную на соцветия цветную капусту и распределите ее по всей форме. Приготовьте заправку.
- Для этого смешайте майонез с яйцами и тертыми плавлеными сырками. Все смешайте до однородной массы блендером.
- Зелень мелко нарежьте, чеснок натрите на мелкой терке. Тщательно перемешайте.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке, посыпьте ровным слоем. Поставьте в горячую духовку на 45-50 минут.
Как и с чем подавать
Сверху посыпьте сухими итальянскими травами. Приятного аппетита!
Читай также: Запеканка из цветной капусты с сыром