Орзотто - итальянское блюдо, как правило, это перловка с грибами. У нас альтернатива – ячневая крупа. И ее вкус с поджаренными вешенками просто исключительный!
Как сварить перловую кашу
Простой рецепт приготовления перловой каши будет очень кстати, когда вы хотите приготовить вкусный и полезный ужин.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Перловая крупа - 1 стакан
- Вода - 700 мл
- Соль - по вкусу
- Масло сливочное - 50 г
Способ приготовления
- Перловую крупу промойте под проточной водой.
- Лучше всего перед варкой замочить перловку, тогда она приготовится значительно быстрее.
- Замочите на 2-3 часа. Можете оставить и на ночь.
- Воду закипятите, посолите.
- Перловку всыпьте в кипящую воду, варите минут 30-40 до готовности на небольшом огне.
- Готовую кашу заправьте сливочным маслом или зажаренным луком.
Как подавать
Подавайте перловку как готовое блюдо, или в качестве гарнира к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
Читай также: Настоящая козацкая каша - саламат