Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Тушеные в молоке куриные сердечки - нежнейшие!
Одно из самых простых блюд в приготовлении — тушеные куриные сердца. Готовится просто, а благодаря добавлению молока, сердца получаются нежными и очень вкусными.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 30-35 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Сердца куриные — 1 кг
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Зелень — 1 пучок
- Молоко — 100 г
- Мука — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Вода — 1 стак.
Способ приготовления
- Куриные сердечки вымойте и очистите от пленки.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Морковь нарежьте соломкой.
- Обжарьте куриные сердечки на среднем огне на подсолнечном масле, чтобы выпарилась вода.
- Отдельно на растительном масле на среднем огне обжарьте до золотистого цвета морковь и лук.
- Сердечки смешайте с жареным луком и морковью, влейте воду и тушите на медленном огне под крышкой 30 минут.
- Затем добавьте молоко, зелень, посолите и поперчите, добавьте муку.
- Доведите до кипения и протушите еще минут 5.
- Выключите плиту и дать настояться.
Как подавать
Подавать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!