Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Ирландская кухня: готовим картофельные оладьи Boxty
Простой рецепт приготовления вкусных картофельных оладушков, которые в Ирландии известны под названием Boxty. Не забудьте про соус, ведь только вместе с ним вкус этого блюда раскроется полностью.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Бекон - 50 г
- Картофель - 4 шт
- Мука - 100 г
- Сода - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масо
- Сметана - 200 г
- Зеленый лук - 3-4 первышка
Способ приготовления
- Обжарьте бекон на сухой сковороде.
- Отварите предварительно очищенные 2 картофелины и перетолките.
- Сырой картофель почистите и измельчите в блендере.
- Отожмите сирой картофель с помощью марли.
- В большой миске смешайте сырой и отваренный картофель, муку, бекон, сливочное масло, соду и соль.
- Все ингредиенты хорошо перемешайте.
- Жарьте оладушки на сковороде с растительным маслом до готовности.
- Для приготовления соуса - смешайте сметану, соль и зеленый лук.
Как подавать
Подавайте оладушки вместе со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Читай также: Запеченный драник с беконом - на сытный завтрак