Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Фаршированный картофель: вкусно и быстро
Да, этим лодочкам не светят дальние плавания, из духовки, чуть остыв, они отправятся исполнить свое прямое предназначение - утолить ваш голод за обедом или ужином.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 40 минут | 4 |
Ингредиенты
- Картофель - 15 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Лук 1 - шт.
- Мясо - 250 г
- Сметана - 50 г
- Томатная паста - по вкусу и по желанию
- Черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Картофель почистите и удалите из него серединку, чтобы получился цилиндрик с донышком.
- Поставьте кастрюльку с водой на огонь, выложите в нее картофель, посолите и доведите до кипения. После этого варите картошку до полуготовности.
- Тем временем лук почистите. Мясо порежьте на крупные кусочки. Пропустите мясо с луком через мясорубку. Посолите, поперчите и перемешайте руками. Приготовьте форму для выпечки или противень с глубокими бортами. Нафаршируйте картофель мясной смесью и выставьте в форму начинкой вверх плотно друг к другу.
- В отдельной миске соедините сметану, соль, воду и растопленное сливочное масло. Можно добавить томатный соус по желанию. Все перемешайте и влейте эту смесь в каждую картофелину.
- Духовку разогрейте до 180º С. Отправьте форму с фаршированным картофелем в духовку.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо горячим. Можно украсить зеленью и посыпать тертым сыром.
Читай также: «Ракушки» из картофеля и ветчины - идеальное второе блюдо