Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Новогодний стол: мясной рулет из индейки с грибами
Сочный, вкусный и ароматный рулет из индейки с добавлениями порадует вас и ваших близких за семейным ужином. При желании вы можете запекать этот рулет в прямоугольной форме для кекса.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 мин | 1 ч | 4 |
Ингредиенты
- Шампиньоны - 200 г
- Лук-порей - 1 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Сыр - 100 г
- Хлеб белый - 2 ломтика
- Яйцо - 1 шт.
- Базилик измельченный - 1 ст. л.
- Фарш индюшиный - 600 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки. Жарим их на растительном масле в несколько заходов до слегка золотистого цвета, по 5 минут на партию. Перекладываем в миску.
Лук режем на тонкие полукружия, чеснок мелко рубим. Обжариваем на той же сковороде, помешивая, до мягкости лука, 3-4 минуты.
Сыр трем на терке. Хлеб крошим в блендере. Кладем в миску с фаршем. Туда же отправляем грибы, лук с чесноком, яйцо и базилик. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Форму для запекания застилаем фольгой. Кладем фарш в форму и формируем из него буханку. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 45-50 минут.
Перед нарезкой даем постоять при комнатной температуре 10 минут.