Фаршированный кролик от Петра Черного

Ингредиенты

Кролик -
Куриная печень -
Гречка -
Клюква -
Лук репчатый -
Петрушка -
Мед -
Яблочный сок -
Вино белое -
Чеснок -
Чабрец -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Чтобы приготовить фаршированный кролик, обжарьте куриную печень. Приправьте ее чабрецом и белым перцем. Достаньте со сковороды. Далее обжарьте нарезанный лук. Подготовьте кролика. посолите, сделайте надрезы и заложите в них чеснок. К обжаренному луку добавьте проваренную гречку, обжаренные кусочки печени, клюкву, соль и нарезанную петрушку. Все хорошо перемешайте. Готовой начинкой нафаршируйте кролика и зашейте. Переложите кролика в гусятницу, положите веточки петрушки и залейте яблочным соком. готовьте в духовке при температуре 185 градусов приблизительно 40 минут.

Для соуса: в сок, в котором готовился кролик, добавьте немного меда и белого вина. Закипятите и, помешивая, подержите на огне несколько минут.

Как и с чем подавать

Подавайте кролика с соусом.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Меню-ТВ рецепты от Даши Малаховой Петя Черный

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Готовим сами пахлаву с фисташками

Подобную пахлаву можно испечь не только с фисташками. Подойдут любые измельченные орехи.

Как выбрать вино в супермаркете?

Сегодня будет очень интересный выпуск о том, как выбрать вино в супермаркете! На что смотреть? Какого года урожая брать вино? Почему красное лучше с выдержкой, а белое посвежее? За что платите, покупая дорогое вино?

Паста с сальсой из помидоров

Сальса – это вкусный мексиканский соус из томатов, идеальное дополнение ко всем видам пасты. Рекомендуем!

Готовим грушевый тарт с миндальным кремом

Для приготовления этого восхитительного тарта с миндальным кремом вам понадобятся также джем абрикосовый, мука, сахар, масло, яйца. Порадуйте близких вкусным десертом!

Настоящий грузинский хачапури с сыром и зеленью

Соскучились по вкусу Грузии? Тогда скорее приготовьте хачапури с тянущимся сулугуни просто у себя дома. От этого блюда невозможно оторваться.