Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Идея для ужина на скорую руку - жареный карп с травами
Хрустящий жареный карп с пикантным соусом – прекрасный вариант для вкусного и лёгкого ужина.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 25 минут | 4 порции |
Ингредиенты
- Карп - 1 шт.
- Картофельный крахмал - 4 ст. л.
- Растительное масло - 300 мл.
- Оливковое масло - 50 мл.
- Чеснок - 2-3 зубка.
- Пучок петрушки.
- Перец чили - ¼ шт.
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
1. Очистить карпа от чешуи и потрохов, сделать на боках рыбы по несколько косых надрезов до костей. Посолить и обвалять в крахмале, отправить в разогретую глубокую сковороду с растительным маслом.
2. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки 5-6 минут, затем переложить на тарелку.
3. Петрушку, чеснок и перец чили мелко порубить ножом и сложить в миску.
4. Добавить соль по вкусу и оливковое масло, перемешать и покрыть готовым соусом карпа.
Как подавать:
Подавайте на красивом блюде, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Карп, запеченный с грибами - все будут в восторге