Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Как приготовить говядину на ребрах
Для того чтобы мясо было нежным и буквально таяло во рту - очень важно правильно его приготовить. Особенно когда речь идет о говядине на ребрах.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 55-60 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Говядина на ребрах
- Масло подсолнечное
- Специи и приправы
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 230 градусов (для электрической духовки) либо до 210 градусов (для газовой духовки).
- Приправьте говядину со всех сторон, и подсушите на горячей сковороде с небольшим количеством масла.
- Переложите говядину на противень (либо оставьте ее в сковороде, если ее можно ставить в духовку) и ставьте мясо в духовку.
- Уменьшите температуру до 180 градусов (электрическая духовка) либо 160 градусов (газовая духовка), и оставьте мясо запекаться на протяжении 30 минут.
- Достаньте мясо из духовки, и оставьте его доходить на 30 минут, чтобы оно могло вобрать в себя обратно все соки.
Как и с чем подавать
Переместите говядину на доску. Срежьте мясо с костей длинным острым ножом – так вам будет проще резать мясо в дальнейшем. Не забудьте вырезать мясо между костей, его так же можно подавать в виде особого угощения. Смочите мясо в соке, который остался на сковороде или противне, затем порежьте его толстыми кусками. Сверху залейте оставшимся соком.
Приятного аппетита!
Читай также: Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами