Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.
Котлеты «Любительские»: пошаговый рецепт
Простой и понятный рецепт домашних котлет из мясного фарша. Капуста добавит привычному блюду сочности и нового приятного оттенка вкуса.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 35 минут | 6 |
Ингредиенты
- Свинина - 200 г
- Сало - 200 г
- Капуста - 200 г
- Лук репчатый - 100 г
- Чеснок - 40 г
- Мука - 20 г
- Сухари (молотые) - 40 г
- Маргарин - 40 г
- Огурец соленый - 100 г
- Картофель - 400 г
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Крупа манная - 20 г
- Сахар - по вкусу
Способ приготовления
- Мясо и сало нарежьте кусками и пропустите через двойную решетку мясорубки вместе с белокочанной капустой, луком и чесноком.
- Посолите, добавьте муку или манку, перемешайте.
- Слепите котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
- Жарьте 10 минут, затем поставьте, плотно закрыв крышкой, на 10–15 минут в духовку.
Как и с чем подавать
Подавайте с жареным или отварным картофелем в "мундире". Для этого на блюдо положите 3 очищенные картофелины, нарезанную зелень петрушки, укропа, зеленого лука, сверху положите котлеты, сбоку соленые огурцы.
Читай также: Котлеты как в детском саду: пошаговый рецепт