Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Молодой картофель с лососем
Ингредиенты
Филе лосося - 500 г
Картофель молодой - 8–10 шт.
Лук-порей - 100 г
Соус соевый - 5 ст. л.
Бульон рыбный - 5 ст. л.
Вино белое сухое - 3 ст. л.
Херес - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Картофель молодой - 8–10 шт.
Лук-порей - 100 г
Соус соевый - 5 ст. л.
Бульон рыбный - 5 ст. л.
Вино белое сухое - 3 ст. л.
Херес - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Филе лосося, сняв кожу, нарежьте порционными кусками. Для приготовления маринада смешайте соевый соус, бульон, херес, сухое вино, измельченный чеснок, соль и перец. Филе залейте приготовленным маринадом и оставьте на 3 часа. Картофель очистите, выложите в нижнюю корзину пароварки и варите под крышкой 20 минут. Лук-порей мелко порубите и добавьте к картофелю за 5 минут до конца варки. Филе лосося выложите в среднюю корзину пароварки и варите 15 минут.
Как и с чем подавать
При подаче выложите картофель и рыбу на блюдо. Посолите, поперчите. Оформите зеленью петрушки.