Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Блюдо дня: жаркое из курицы с лимоном
Это жаркое восхищает своим лимонным вкусом и потрясающим ароматом розмарина. По вкусу напоминает шашлык и готовится легко. Подойдет как для домашнего, так и для праздничного стола.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 часа | 45 минут | 4 |
Ингредиенты
- Лимон - 2 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Филе или бедра курицы - 600 г
- Картофель молодой - 600 г
- Розмарин - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
1. Соедините 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока, чеснок, масло, курицу, картофель, соль и перец в миске. Тщательно перемешайте. Можно картофель сразу не добавлять, а замариновать одну курицу и оставить на несколько часов или на ночь.
2. Маринованное мясо переложите в форму для запекания. Второй лимон порежьте на дольки и выложите сверху. Посыпьте горсточкой розмарина.
3. Запекайте минут 45 при температуре 200°С, пока курица не станет золотистого цвета.
Как и с чем подавать
Подавать жаркое лучше всего горячим, украсив его зеленью.
Читай также: Жаркое с грибами - будьте готовы, попросят добавки