Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Курица с чесноком по-французски
Вкусная курочка на ужин по французскому рецепту - не оставит равнодушным никого!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 45 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Курица - 1 шт.
- Чеснок с шелухой - 30 зубчиков
- Лавровый лист - 1 шт.
- Сельдерей - 1 стебель
- Масло оливковое - 4 ст. ложки
- Мука - 1/2 стакана
- Петрушка - 3 стебля
- Хлеб пшеничный - 1 шт.
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Курицу поделите на 8 порционных кусков, посолите и поперчите, обваляйте в муке и жарьте в жаровне на оливковом масле до румяной корочки.
- Затем уложите на курицу зубчики чеснока, крупно нарезанный сельдерей, зелень петрушки и специи. Накройте фольгой, придавите крышкой и тушите в духовке при 180º С 45 минут. Очень важно, чтобы во время жарки пар не выходил, поэтому можно обвязать фольгу прочной ниткой.
- Хлеб нарежьте ломтиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите их в духовке или в тостере. Чеснок протрите через сито и смажьте хлеб чесночным пюре.
- Переложите кусочки курицы на блюдо, специи из жаровни удалите.
- В образовавшийся сок влейте немного воды, прокипятите и полейте им курицу.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде вместе с чесночными тостами.
Читай также: Курица в имбирном соусе