Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Овощное рагу: готовим в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке – это одно из самых вкусных и малозатратных блюд, которое является настоящим кладезем витаминов!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 45 минут | 4 |
Ингредиенты
- Сладкий перец - 2 шт.
- Молодые кабачки - 2 шт.
- Картофель - 5 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Баклажаны - 1 кг.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик.
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления
1. Морковь очистить, крупно нарезать. Лук, картофель, кабачок, баклажан, перец также нарезать крупно.
2. Закладывать в мультиварку последовательно: лук (режим обжаривание), затем переключить на режим тушение, добавить морковь, через 10 минут - картофель, через 20 минут - кабачки, баклажан, перец. Еще через 15–20 минут добавить томатную пасту, мелко нарезанный зубчик чеснока.
3. Тушить до готовности.
4. Посолить по вкусу.
Как и с чем подавать
Блюдо можно подавать как самостоятельное постное горячее или как холодную закуску, а еще удобно использовать его в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе.
Читай также: На вкусный ужин: рагу с бараниной по-шотландски