Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.
Шницели из капусты
Необычные шницели из капусты, получаются нежными сочными и очень сытными. Обязательно попробуйте, вам понравится!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Капуста - 1,5 кг
- Вода - 40 мл
- Яйцо - 2 шт.
- Панировочные сухари - 120 г
- Соль - по вкусу
- Сметана - по вкусу
- Зелень - для украшения
Способ приготовления
- Капусту очистите, вырежьте кочерыжку, опустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.
- Выложите на дуршлаг и дайте стечь воде.
- Приготовьте льезон, для этого смешайте яйца с водой или молоком.
- Вареную капусту разберите на листья, черенки отбейте или срежьте.
- Сложите вместе по два листа, придайте овальную форму, запанируйте в муке, смочите в льезоне и обваляйте в сухарях.
- На раскаленную с жиром сковороду уложите шницели и обжарьте до образования румяной корочки.
Как и с чем подавать
Подавайте шницели на порционной тарелке, подлейте в шницели сметану и оформите шницели веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Читай также: История удивительного Венского шницеля + рецепт