Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Риба по-східному від Руслана Сенічкіна
Риба по-східному – смачна та дієтична страва, яку можна коштувати, як на пікніку так і вдома. А як приготувати таку смакоту – розповів Руслан Сенічкін.
Інгредієнти
- Філе риби - 1 кг
- Часник - 3 зубки
- Перець чилі - 1 шт.
- Лайм - 1 шт.
- Кінза - 20 г
- Імбир - 40 г
- Оливкова олія - 30 мл.
- Тростинний цукор - 1 ч. л.
- Рибний соус - 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Шматочки риби промити, просушити. Покласти у миску.
- У окрему посудину нарізаємо часник, перець чилі, кінзу, сік лайму і цедру з нього. А також натираємо імбир.
- Додаємо оливкову олію, цукор та рибний соус. Перемішуємо та заливаємо у рибу.
- Маринуємо рибу 15-30 хвилин.
- Жаримо на мангалі 5-7 хвилин.
Як та з чим подавати
Таку страву можна подавати, як самостійну страву або з відвареним рисом.
Читай также: Іспанська гаспачо з черешнею - Рецепти Руслана Сенічкіна