Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Шашлык из бараньих ребрышек
Ингредиенты
Баранина ребрышки - 3 кг
Лук репчатый - 10 шт.
Водка - 100–150 мл
Соль - по вкусу
Пряности - по вкусу
Лук репчатый - 10 шт.
Водка - 100–150 мл
Соль - по вкусу
Пряности - по вкусу
Способ приготовления
Ребрышки порубите на кусочки длиной 5 см. Лук нарежьте кольцами. Сложите в эмалированную посуду, поперчите, посолите, залейте водкой. Поставьте на 12 часов в холодильник. За 15 минут до нанизывания на шампур добавьте пряности по вкусу (уксус полностью исключается). Жарьте на мангале, время от времени взбрызгивая маринадом.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо с гарниром или хлебом.