Хрустящие конвертики с тянущемся сыром можно приготовить на даже на обычной сковороде. Отличный перекус, завтрак и горячая закуска на праздничный стол!
Барбекю «Прекрасная Лейла»
Ингредиенты
Баранина - 300 г
Курдючное сало - 20 г
Лук репчатый - 20 г
Зеленый лук - 30 г
Петрушка - по вкусу
Мука - 50 г
Вода - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сумах - по вкусу
Перец - по вкусу
Рейхан - по вкусу
Курдючное сало - 20 г
Лук репчатый - 20 г
Зеленый лук - 30 г
Петрушка - по вкусу
Мука - 50 г
Вода - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сумах - по вкусу
Перец - по вкусу
Рейхан - по вкусу
Способ приготовления
Возьмите баранью лопатку и срежьте с нее мякоть. Пропустите ее через мясорубку вместе с луком и салом. Посолите, поперчите, перемешайте и поставьте фарш на 20 минут в холодильник. Затем слепите из него люля-кебаб в виде сарделек. Нанижите на шампуры и обжарьте на гриле или мангале.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо с лавашом.