Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
"Драниковый торт"— такой вкусный бывает только дома
Картофельный торт обязательно понравится для всех, кто любит драники. По сути, сам торт и будет приготовлен из больших картофельных драников. В этом рецепте они и будут вылолнять роль коржей торта. А что касается «крема» и начинки торта, то она может быть совершенно разной.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 30 минут | 4 |
Ингредиенты
- Картофель — 700 гр
- Яйца — 2 шт.
- Специи и соль по вкусу
- Репчатый лук — 1 шт.
- Мука — 5 ст. л.
- Подсолнечное масло – 4 ст.л
- Ингредиенты для крема:
- Морковь — 2 шт.
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Чеснок — 1 головка
- Майонез — 3 ст. л.
- Для украшения:
- Руккола – 4 веточки
- Петрушка – пара веточек
- Черный кунжут - щепотка
Способ приготовления
1. Картофель натереть на терке со средними отверстиями.
2. В миску с картофелем вбить яйца.
3. Лук желательно натереть на мелкой терке в пюре или измельчить блендером.
4. Картофель посолить и добавить специи, пшеничную муку. Все ингредиенты перемешайте до однородности.
5. Выложить готовое картофельное тесто на сковороду так, чтобы оно равномерно распределилось по всей поверхности. Толщина теста не должна превышать 1 см. Через 3 минуты картофельную лепешку следует перевернуть на другую сторону и обжарить. Таким образом испечь все остальные картофельные коржи.
6. После того, как все они будут готовы, можно заняться приготовлением начинки для торта. Для этого следует натереть на средней терке морковь и плавленые сырки, выдавить через пресс чеснок. Выложить ингредиенты в емкость, добавить майонез и щепотку соли и перемешать.
7. Картофельные коржи смазать сырно-морковной начинкой. Украсить торт рукколой, петрушкой и зернами черного кунжута.
Как и с чем подавать
Вкусный картофельный торт подавать к столу можно в теплом и холодном виде.
Приятного аппетита!
Читай также: Запеченный драник с беконом - на сытный завтрак