Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Тунец на овощной подушке: пошаговый рецепт
Закуска и тунца будет прекрасно смотреться на фоне жареных помидоров и салата.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 3 минуты | 10 минут | 4 |
Ингредиенты
- Тунец ассорти из листьев - 800 г
- Салат - 200 г
- Яйцо - 3 шт.
- Мука для панировки - 1 ст. л.
- Сухари для панировки - 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки -
- Лук-шалот мелконарезанный - 1 ч. л.
- Каперсы - 1 ч. л.
- Сок лимонный - 1/2 шт.
- Помидоры черри - 1 веточка
- Масло оливковое - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Способ приготовления
1. Запанируйте тунца в муке, взбитом яйце и сухарях.
2. Разогрейте сковородку, добавьте растительное масло, быстро обжарьте рыбу с обеих сторон.
3. Затем запеките тунца в духовке, разогретой до 180°C 10 минут.
4. Помидоры обваляйте в сахаре и поджарьте на разогретой сковороде. Посолите, поперчите.
5. Вымойте и измельчите листья салата, добавьте измельченный лук-шалот и каперсы, приправьте сахаром, перцем и лимонным соком, перемешайте.
Как и с чем подавать
Выложите на блюдо овощи,а сверху – нарезанный тунец, по желанию украсить рукколой.
Приятного аппетита!
Читай также: Тунец в кунжутной панировке со шпинатом