Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Креветки с карри
Ингредиенты
Креветки - 300 г
Яблоко - 1/2 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Карри порошок - 2 ч. л.
Паприка - по вкусу
Кайенский перец - по вкусу
Сок лимонный - 1/2 шт.
Яблоко - 1/2 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Карри порошок - 2 ч. л.
Паприка - по вкусу
Кайенский перец - по вкусу
Сок лимонный - 1/2 шт.
Способ приготовления
Очистите вареные креветки. Нарежьте кабачки или баклажаны маленькими кубиками. Порубите яблоко. Разрежьте красный перец на половинки, удалите семена и нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте чеснок несколько минут в масле на слабом огне, затем добавьте кабачки, яблоко, перец и порошок карри, постоянно помешивая. Жарьте, пока кабачок не станет мягким. Добавьте креветки и быстро обжарьте все вместе. Добавьте порошок паприки, кайенский перец и лимонный сок.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде.